市场上通常有三种类型的糖精可以出口：糖精钠出口，糖精钙和不溶性糖精出口（也叫酸性糖精）。8-12目糖精钠是常用的糖精。它有多种粒径和浓度，呈白色或透明的晶体。 糖精钠工厂生产的晶体85％的糖精钠，剩余的15％是水分。不同粒径的糖精钠都是水溶性菱形颗粒状晶体：颗粒的大小分布不同。目前阜新乾屹化工是糖精钠出口商，可以生产4-6目，5-8目，8-12目糖精钠，以及8-16目，10-20目，20-40目，和40-80目糖精钠。粉末形式的糖精钠是经研磨和喷雾干燥制成，水分含量小于5%。晶体状的糖精钠通常用于需要溶解糖精的情况，而粉末状的糖精钠在干混工艺和医药制造业中有很多用途。

与8-12目糖精钠相比，糖精钙具有改善的味道特征，并且已经获得了近来的普及。它也是水溶性的。糖精钙目前用于桌面甜味剂，饮食饮料和各种其他产品。  

不溶性糖精是酸性的糖精(in acid form)。呈白色粉末状，它仅微溶于水, 常用于农药中间体，医药中间体，以及食品和饲料的添加剂。

图为不溶性糖精和糖精钠的分子式